アクを掬うのが好き

近所の八百屋でトマトが一箱100円だったそうだ…それで、半分をトマトソースにしたということだったんだけど、残りも完熟なのでやはりソースにすることに。
ジャム作りと同じお手伝い、半分の分量を一時間と少し煮詰めて800グラム出来ました。塩を入れるの忘れたけどま、大丈夫でしょ。完熟トマトだと売ってるソースと変わらない色に仕上がりました。味は濃縮トマトジュースのそれです。(^^ゞ