チーズについて

このあいだ、道新に広告載ってたチーズの本
記事が多いのが好印象。

北海道チーズ工房めぐり

北海道に来たら寄ってくといいよ〜(^^ゞ
でも、これの全国版の小冊子が2005年に
発行　中央酪農会議
後援　農林水産省　独立行政法人　農畜産振興機構　
というとこから
国産　ナチュラルチーズ図鑑　（改訂版）
生産地域別ナチュラルチーズガイド
というのが出ているのだよ。