カリンズを少し分けていただきました。
以前から、狙っていたんですよ〜(^^ゞ
でも、ですね。また、やってしまいました…
これは、ジャムじゃない。のどあめだぁ〜(^^ゞ
どうも途中で味見して、すっぱすぎると砂糖をたしちゃうんだな…。
だから、カリンズ風味ののどあめになってしまう。
なるたけ、柄の部分はとって水洗いし、濾します。
今回は、ゴムべらで押しつぶしました。
それを後は濾したエキスと同量くらいの砂糖で煮詰めて程よいところで出来上がりになるはず、だったんだけどな…
ほとんど砂糖だな…(^^ゞ
